DOMÁCA ELEKTROLYTOVÁ VODA malé minerály, veľká úloha

Jednoduchý letný nápoj na doplnenie tekutín a minerálov po potení, počas horúcich dní alebo po fyzickej aktivite. Prirodzenejší, svieži a chuťovo zaujímavý. Kokosová voda doplní draslík, med jemne osladí a zázvor pridá sviežu, hrejivú chuť.

Elektrolyty sú minerály, ktoré v tele nesú elektrický náboj. Znejú možno trochu technicky, ale v skutočnosti sú úplne prirodzenou súčasťou nášho tela a bez nich by mnohé základné procesy jednoducho nemohli fungovať.

Medzi najdôležitejšie patria:

• sodík
• draslík
• horčík
• vápnik
• chloridy
• fosfor a ďalšie minerály

Telo ich potrebuje v správnom množstve a najmä v určitej rovnováhe.

Na čo ich potrebujeme?

Elektrolyty sa podieľajú na:

• hydratácii, pretože pomáhajú regulovať množstvo vody v tele a jej rozloženie medzi bunkami a okolím buniek.
• svaloch, pretože sodík, draslík, vápnik a horčík sú dôležité pre správnu činnosť svalov. Pri ich výraznom nedostatku sa môžu objaviť napríklad svalová slabosť alebo kŕče.
• srdci, pretože sú potrebné na správne vedenie elektrických impulzov, ktoré riadia srdcový rytmus.
• nervovom systéme, lebo umožňujú prenos nervových signálov medzi bunkami.
• rovnováhe tekutín, kedy najmä sodík a draslík pomáhajú telu udržiavať správne rozloženie tekutín.

Na prípravu potrebujeme

• 500 ml čistej vody
• 500 ml čistej kokosovej vody
• 1–2 lyžice kvalitného medu
• ¼ čajovej lyžičky soli
• šťavu z ½ citróna
• 2–3 tenké plátky čerstvého zázvoru
• hrsť čerstvej medovky alebo mäty podľa chuti

Postup prípravy

1. Zázvor nakrájame na tenké plátky.
2. Do vody pridáme zázvor a necháme ho približne 10–15 minút vylúhovať. 
3. Ak chceme výraznejšiu chuť, môžeme použiť teplú vodu a následne ju nechať úplne vychladnúť.
4. Pridáme kokosovú vodu.
5. Vmiešame med a soľ.
6. Pridáme čerstvú citrónovú šťavu.
7. Nakoniec môžeme pridať medovku alebo mätu a niekoľko kociek ľadu.

Ako to spolu funguje?

Kokosová voda → prirodzene obsahuje najmä draslík a ďalšie minerály.
Soľ → dopĺňa sodík a chloridy.
Med → dodá sacharidy, fosfor, železo zinok a jemnú sladkosť.
Citrón → osvieži chuť a dodá trochu draslíka a vitamínu C.
Zázvor → dodá výraznú aromatickú chuť vitamíny C,E,B a draslík, horčík.
Medovka alebo mäta → krásne doplnia sviežosť nápoja.

LUKA tip

Ak chceš krásne jemnú chuť, zázvor nevariť a stačí ho nechať chvíľu vylúhovať. Kokosová voda potom zostane svieža a medovka s citrónom vytvoria krásnu letnú kombináciu. Môžeš ju pripraviť aj večer a nechať cez noc v chladničke, aby sa chute pekne spojili.

Na zdravíčko, LUKA